|
|
Smakelijk Ovengerecht
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
90gr bruine rijst
90 g spliterwten
2 stengels bleekselderij gehakt
1 ui fijn gehakt
120 gr champignons, gehakt
400 gr tomaten uit blik, fijn gehakt of 225 gr verse tomaten, ontveld en fijn gehakt
1/2 tl dille zaad
1/2 tl tijm
2 el shoyu (Japanse sojasaus)
1 ei, geklopt
60 gr. cheddar , geraspt
Voorbereiding:
De rijst 10-15 min in ruim water koken en afgieten. De spliterwten ong. 20 min. in water koken, tot ze net gaar, maar nog niet te zacht zijn; vervolgens afgieten. Intussen in een grote kom bleekselderij, ui, champignons, tomaten, dille, tijm, shoyu en het ei mengen.
Bereidingswijze:
De rijst en de erwten erdoor roeren. Het mengsel in een ingevette ovenschaal doen en 45 min. in de oven zetten. Oven op 180 graden/gasstand 4. Het gerecht uit de oven halen en bestrooien met de geraspte kaas. Daarna het gerecht nog 10 min. in de oven zetten, tot de kaas gesmolten is.
|
|
|